販売価格： 630円
発売元： 晴富
・吉備の快樹 500g×1個 *アレルギー表示 大豆 製造日より6ヶ月 常温（冷暗所）日本を代表する「備前の米」「備中の大豆」「赤穂の塩」から生まれた味噌です。アメリカでブームとなった大豆発酵食品「テンペ」の発酵技術を米麹味噌に応用。30℃で発酵・熟成させた塩分控え目の生味噌です。通常の味噌と比べて、植物性たんぱく質、リノール酸、ビタミンB1、食物繊維が豊富で、栄養価のとても高い味噌です。肥満、高血圧、糖尿病の方でも安心してお召し上がりいただけます。ゆでた大豆をテンペ菌で発酵させたもので、インドネシアで日常的に食されているものです。製法が納豆とそっくりなために「インドネシアの納豆」と呼ばれています。しかし、納豆特有の臭いや粘りはなく、味にも癖がないため、納豆が苦手な方でも安心です。栄養的にも、良質の植物性タンパク質や、リノール酸、ビタミンB群、食物繊維、レシチン、サポニン、イソフラボン,ギャバ等を豊富に含んでおり、大変優れています。
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